Här får du reda på grunderna i Niklas matlagning hur du gör upp en eld, vilken ved som är bäst och varför gjutjärn gör maten god och nyttig. Men framför allt recept inspirerade av nordiska smaker och råvaror. Och du behöver inte ens göra upp en eld, en gjutjärnspanna på spisen räcker oftast bra. Med boken vill han visa hur den nordiska kokonsten fungerar i skogen, i fikarummet, hemma i köket och även hur nordisk mat fungerar i vardagen  där den nämligen hör hemma.